370 kilos de carne en mal estado decomisados en Valledupar. En un solo operativo realizado este sábado por las secretarías de Gobierno y Salud se logró decomisar 370 kilos de carne de res en estado de descomposición. Varios de los expendios fueron cerrados porque no cumplen con las condiciones sanitarias de manipulación y almacenamiento.
Los operativos de inspección, vigilancia y control a los expendios de carne en la ciudad de Valledupar, se realizaron en el barrio La Nevada y la Avenida la 44. “Se visitaron uno a uno los establecimientos donde se expende o se almacena carnes y vísceras con el fin de verificar que estos cumplan con las condiciones sanitarias y la legalidad de la procedencia”, explicó la Alcaldía.
En el sector de La Nevada se realizó un cierre y se decomisaron 170 kilos de carne de res y 23 kilos de carne de cerdo en estado de descomposición; en la Avenida 44 se visitaron 10 establecimientos de los cuales 5 fueron objetivo de medida sanitaria y de cierre provisional, decomisándose 200 kilos de carne.
“Estamos realizando todos los controles en las zonas urbana y rurales para contrarrestar el flagelo del abigeato y poner en cintura aquellos expendedores que no cumplan con las condiciones necesarias para la venta de carne, seguimos cumpliéndole al municipio de Valledupar”, dijo Sandra Luz Cujia Mora, secretaria de Gobierno.
Resaltó Cujia Mora que los expendedores de carnes están mostrando certificados de origen de estos productos, al tiempo que están entrando en conciencia inscribiéndose en la Secretaria local de Salud.
Por su parte, la Secretaria Local de Salud, Claudia Margarita Zuleta, hizo un llamado a la comunidad, para que denuncie ante las autoridades, si detectan irregularidades en los establecimientos, evidenciando falta de higiene y donde no se utilice la dotación adecuada para la manipulación, tales como casco, tapabocas, chaquetas, pantalones, guantes y botas.