Esa es la actitud y la energía que caracteriza a Gilberto Manuel Almendrales Torres, un adulto mayor que este 9 de julio cumplirá 96 años, es oriundo del caserío Zarate – en jurisdicción de Plato Magdalena y reside en la tercera etapa del barrio Garupal. Él es la alegría de la casa y el centro de atención del vecindario por su jocosidad y buena salud. Aún lleva una vida activa, su visión y su oído están perfectamente, Don Gilberto dice que el secreto de su longevidad es la buena alimentación.
Su vida la dedico a la Agricultura, fue propietario de una finca, así sacó adelante a sus 12 hijos y por eso asegura que alimentación criolla fue fundamental para gozar de la salud que hoy tiene.
Gilberto Manuel Almendrales Torres es un señor muy bien presentado, alegre, decente y educado cualidades que asegura han caracterizado a la familia Almendrales.
Don Gilberto goza de una claridez mental envidiable, recuerda que en 1942 prestó el servicio militar en Bogotá, siendo presidente Alfonso López Pumarejo, allí estuvo muy cerca de Jorge Eliecer Gaitán y su esposa Amparo Jaramillo.
El tema político lo apasiona, lo pone enérgico, lo hace cambiar el tono de voz asegurando que es liberal por convicción.
Y mucho más cuando tiene que hablar del asesinato del entonces candidato presidencial Jorge Eliecer Gaitán el 9 de abril de 1948 en Bogotá. Hecho que aún lamenta.
Hace dos años tuvo una caída, se fracturo una de sus piernas, sin embargo, esto no apago sus ganas de vivir, le puso toda la energía y se recuperó satisfactoriamente. Ahora sus días transcurren entre las conversaciones con sus nietos o bisnietos, atendiendo visitas, sonriendo, evocando tiempos pasados y caminando por toda la casa.
Don Gilberto Manuel Almendrales Torres, dice que sin ningún problema está dispuesto a que lo manden, porque ahora tiene que obedecer a sus hijos y así de manera burlesca espera seguir sacándole el quite a la muerte para llegar a los 136 años al igual que su abuelo el ibaguereño Juan Almendrales Salcedo.